Делаем какао с маршмеллоу

Сегодня, отправляясь на прогулку, не забудьте заглянуть в морозилку, где нас ждут уже давным-давно замерзшие льдинки, которые мы делали в понедельник.

А также можно взять вчерашние гирлянды, если они не подходят для вашей домашней елки.

Находим на улице ближайшую к дому ель и наряжаем ее нашими цветными соскульками.

И добавляем гирлянду

 

А придя домой, обязательно приговьте новогодний напиток - какао с зефирками (маршмеллоу).

Для этого можно использовать готовые маршмеллоу и какой-нибудь Несквик, а можно сделать зефирки самим и какао сварить из порошка.

Нам понадобится:
Желатин - 25 грамм
Вода - 1 стакан
Кукурузный сироп - 1 стакан
Соль - ¼ чайной ложки
Экстракт ванильный - 1 столовая ложка
Сахар кондитерский - 40 г
Молоко - ¾ стакана
Взбитые сливки - 2 столовые ложки
Какао-порошок - 1,1 чайные ложки
Сахар ванильный - 0,3 чайной ложки
Сахар - 1,6 стакана
Шоколад горький - 1 кусок

Приготовление:
1. Заливаем желатин половиной стакана воды и на 15 минут оставляем набухать.
2. Готовим сироп, смешав 1,5 стакана сахара, кукурузный сироп, соль и полстакана воды в небольшой кастрюле. Варим на среднем огне, пока сахар не растворится. Прибавляем огонь и варим, пока сироп не покажет 240 градусов на термометре для карамели (на глаз — на все уйдет минут 8). Снимаем с огня.
3. Тонкой струйкой медленно вливаем получившийся сахарный сироп в растворенный желатин, взбивая миксером на низкой скорости. Постепенно увеличивая скорость, взбиваем смесь до толстой массы. Это займет 15 минут. Добавляем ваниль и взбиваем еще полминуты.
4. Щедро посыпаем форму для выпечки (можно — накрытую фольгой) сахарной пудрой и выкладываем в нее готовую массу. Разравниваем сверху и присыпаем сахарной пудрой. Оставляем на ночь при комнатной температуре.
5. Когда смесь застынет в тягучую массу, переворачиваем форму на посыпанную пудрой доску и вырезаем фигурные или простые квадратные маршмеллоу. Щедро присыпаем их пудрой.
6. Теперь готовим какао (пропорции даны на стакан напитка). Доводим молоко до кипения, добавляем какао-порошок, сахар, ваниль и завариваем.
7. На дно чашки кладем несколько кусочков горького шоколада и заливаем какао. Украшаем взбитыми сливками и зефирками маршмеллоу.

Войдите на сайт для добавления комментария


Вход через социальные сети:

Worldlady:
Здравствуйте! А где вы заказывали ткани?
( И снова радость! понедельник, сентября 19, 2016 - 16:29)
Worldlady:
Здравствуйте! А где вы заказывали ткани?
( Ткани понедельник, сентября 19, 2016 - 16:27)
vnov:
Это тонкие черенки для инструментов, продаются в Оби
( Вигвам своими руками понедельник, ноября 23, 2015 - 23:03)
Pusik:
Подскажите пожалуйста, а где найти эти деревянные балки? )))
( Вигвам своими руками понедельник, сентября 14, 2015 - 22:18)
Cvetochek:
Скажите пожалуйста, можно ли фото внутренних швов,где кармашек для палок пришит к стенкам
( Вигвам своими руками вторник, августа 11, 2015 - 14:37)